Las judías adzuki, es orignario de China pero son muy populares y consumidas en Japón, donde son conocidas como «pequeña haba» o frijol rojo. Es una legumbre de pequeños granos de color marrón rojizo con una cresta blanca a lo largo de un borde.

Forman parte de los platos ceremoniales en China y Japón, y uno de los ingredientes que se utilizan en la preparación de las tradicionales albóndigas que se comen para celebrar el Año Nuevo o en otras ocasiones festivas.

Son ideales para personas que están haciendo una dieta para bajar de peso, ya que son bajas en grasas y muy ricas en proteínas.

Con un alto contenido de valor proteico haciendo que te sientas lleno por mucho tiempo y con un contenido bajo en grasas ayudando a limitar la ingesta de calorías.