La Alubia Canela es una alubia de tamaño medio de color canela.

Su grano es alargado, de forma elíptica y redondeado.

Tiene una textura fina, mantecosa y de sabor rico y suave, muy apreciado por los consumidores.

Una vez cocinada mantiene una elevada integridad de grano, un gran sabor y una piel casi inapreciable.

Forma un caldo cremoso, delicado y no muy oscuro.

Destaca por su alto contenido en vitaminas.